12月9日，市委常委、市纪委书记、市监委主任陈宗德到食品安全包保主体单位利州区东城实验小学和南鹰小学，督导食品安全工作。他强调，要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，坚决落实“四个最严”要求，以时时放心不下的责任感，时刻绷紧校园食品安全之弦，筑牢食品安全防线。

“餐盘碗筷是否洗净、消毒？冷藏柜内生熟是否分开，荤素是否分开？每天是否进行消毒，有无记录？”……在东城实验小学、南鹰小学，陈宗德详细查看了食堂库房、操作间、备餐间、粗加工间等场所，了解了食品采购台账记录、加工和就餐场所环境卫生、食品安全知识培训、从业人员健康管理、应急处置及落实常态化疫情防控措施等情况。

陈宗德强调，校园食品安全工作是一项基础性和保障性工作，关乎师生的生命与健康，更关乎社会的和谐稳定。学校及有关部门要提高政治站位，以高度负责的态度，抓紧抓实抓细校园食品安全的各项工作，确保校园食品安全工作万无一失。要完善食品安全管理体系，建立健全进货查验、食堂管理、从业人员培训等工作机制，明确食品安全总监、安全员职责，严格制度执行，确保权责明确、行为规范、监管有力。要抓好常态化防控，经常性开展食品安全抽查检查工作，确保每个环节、每个细节、每个人都不出问题，真正将督查工作落实到根上，切实消除食品安全隐患。要强化应急处置，不断优化完善校园食品安全处置预案，及时报告食品安全潜在风险，快速有力处置食品安全方面投诉举报，切实提升从业人员、师生应急处置和安全防范能力。要加强宣传和培训，定期进行食品安全法律、法规、标准知识培训，广泛开展食品安全与营养健康科学知识普及和宣传教育活动，不断提升校园食品安全意识和业务素质。

陈宗德要求，各有关部门要真正把责任扛在肩上，抓在手上，形成上下联动、齐抓共管的管理格局。学校要严格落实主体责任，校长是第一责任人，安全总监、安全员是做好食品安全的具体责任人，必须认真落实食品安全主体责任规定，从严从实做好“日管控、周排查、月调度”工作，筑牢校园食品安全防线。市场监管部门要严格落实监管责任，按照食品安全最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”要求，加大监管力度，对发现的食品安全隐患要及时督促整改，对违法违规行为严厉查处，处罚到人。教育部门要严格落实主管责任，加强对学校日常管理和年度考核，督促指导学校落实食品安全法律法规和各项制度，提升学校食品安全管理水平，坚决守住不发生食品安全事故底线。利州区要严格落实属地管理责任，积极统筹各方力量，加大对学校食品安全的监督检查频率和力度，建立健全食品安全管理制度，细化食品安全管理措施，压紧压实各方责任，确保校园食品安全“零”事故。

在督导期间，陈宗德还参观了东城实验小学家风家训展览，了解了家风进校园、清风校园行等活动开展情况，对学校高度重视家风建设和廉洁教育给予充分肯定。他强调，要把家风建设、廉洁教育融入师德师风、校园文化与未成年人思想道德建设中，进一步丰富载体、灵活形式，大力营造好风传家、崇廉尚洁的校园氛围。